Huisjes kijken

Gisteren zijn heeft Erna eerst lekker van het zonnetje genoten!



En natuurlijk die taart nu eindelijk geproefd. Ok, hij was weer zoet, maar best lekker. Dit keer had ik er bananen vulling in gedaan en dat was best lekker bij al die zoetigheid.



Daarna zijn we naar de Landrover dealer gereden, voor te kijken voor leuke shirtje voor Erna's Ron.



Ze waren er hartstikke aardig en Erna kreeg er zelfs nog een paar leuke hebbedingetjes bij van Landrover. Dus met twee shirtjes en een cap zijn we weer verder op pad gegaan.
Daarna wilde Ron ook even kijken naar de nieuwe Audi R8 die nu bij de Audi dealer te bewonderen was.



Dit weekend was ook het eerste weekend van de Parade of homes. Dit een soort open huis bij verschillende nieuwbouw huizen in onze omgeving. DE ideale manier om eens even binnen te kijken in de nieuwe huizen in alle soorten prijs klassen.
Ook bij ons in de wijk staan er twee parade of homes huizen. Waar we ook nog even zijn wezen kijken.



Dit is de nieuwe straat. Inmiddels overal mooie voortuinen en prachtige huizen, op wat eerst nog een weiland was...





Dit was ook een huis in onze wijk. Vond het er binnen ook prachtig. Maar daarna zijn we in nog andere en met name ook nog duurdere huizen wezen gluren. Ongelooflijk wat je daar allemaal ziet!

's Avonds hadden we weer wijnproef avond. Het was nog mooier en uitgebreider allemaal dan de eerste wijnproef avond. Vooral de hapjes, waren erg lekker dit keer!

En met name later op de avond werd het steeds grappiger ;-) Hoe zou dat nou toch komen? Afijn Erna heeft ook dat een keer meegemaakt, hi hi hi.

Groetjes Petra

Met wat vertraging

Met wat vertraging, dat wel, maar ze is er hoor!

De vlucht van Newark naar Raleigh was wat vertraagd. En op het internet konden we mooi alles in de gaten houden. Eerst een uur, daarna nog wat langer en uiteindelijk was het twee en half uur later voordat ze de lucht in ging. Uiteindelijk toen ze geland was hier in Raleigh, gebeurde het zelfde als met het vorige bezoek. Ook Erna vond ons, i.p.v. wij haar..... Weet niet wat het is, maar in terminal A wil het dus nog wel eens fout gaan ;-) Gelukkig waren haar koffers er snel en konden we op weg naar huis.
Stace en Connor waren weer superblij om Erna te zien. Wat een feest is dat toch om te zien. Ze herkennen haar echt en wat een blijheid dan!



Erna's koffer zat vol met Hollands lekkers! Wat dat betreft zijn wij toch wel ontzettende bofkonten. Het Hollands keuken kastje zit bomvol op het moment. Allerlei heerlijk heden kwamen te voorschijn. Zo lief! Maar ook een hele mooie Bearded collie beker en een hele leuke Beetle plaat. Zelfs de hondjes zijn verwend met lekkers en moois om mee te spelen.



De pluche voetbal is favoriet bij Stace. Er zit ook een heerlijk piepertje in, dus wij genieten allemaal met hem mee ;-)

Groetjes Petra

Vandaag

Vandaag is de dag dat Erna weer de oversteek heeft gemaakt en vanmiddag om drie uur staan wij haar aan de andere kant de plas weer op te wachten.



Ze is inmiddels al weer bijna boven vast land en dan nog 1 keer overstappen op de vlucht naar Raleigh. Aankomende week zullen we saampjes richting Washington gaan of eigenlijk Frederick. Daar is de Bearded Collie National Specialty, waar wij de behendigheids dag zullen gaan bekijken.


c by BCCA

De dag erna gaan we Washington zelf nog onveilig maken en het weekend daarna gaan we richting de kust. Daar tussendoor zal natuurlijk het nodige geshopt worden, hi hi hi.
Genoeg plannen dus!



Dit is trouwens 1 van de laatste foto's van de nog half in leven zijnde taart. Ron had de onderste taart mee genomen naar zijn werk vandaag. En volgens Ron verdween hij in rap tempo. Door zijn collega's werd voor gesteld dat ik eigenlijk maar elke week een beetje moest gaan oefenen met taarten maken ;-)

Groetjes en een fijn weekend gewenst!
Petra

Daar komt de ...... taart.....

Nou het was een heel werk, maar het is zo waar gelukt!
Alison en ik hadden de grootste lol, want wie had dat 6 weken geleden durven denken. Allebei zo'n bruidstaart in elkaar weten te flanzen!! Heel toevallig hadden Alison en ik ook voor een bijna het zelfde design gekozen. In ieder geval met een "basket weave" om de taart heen. En veel bloemetjes bij elkaar.

Allereerst een wit laagje om de cake heen maken. (de vullingen moesten we thuis al doen). En daarna beginnen aan de basket weave.





Toen die klaar was, de bovenste laag van de bruidstaart van zo'n vlecht werkje voorzien. De deur van het lokaal staat altijd open en gisteravond hadden we vooral veel kijkers van andere studenten die in de naaste lokalen zaten. Zo grappig.



Nadat de zijkanten klaar waren, nog een afwerkings randje aan de bovenkant en toen kon ik mijn bloemetjes er op gaan doen. En dat was eigenlijk nog wel het leukste, vond ik. Net een beetje als bloemschikken, maar dan met suikerwerk.


De bovenste laag.

Bij de onderste laag moest je eerst kiezen of je de zichtbare pilaren wilde of de "hidden" pilaren, dus de ondersteuning die in je taart gaat. Alison nam de onzichtbare, maar omdat ik toch zeker 1 keer in mijn leven een "echte" bruidstaart gemaakt wilde hebben, heb ik voor de zichtbare pilaren gekozen. Wat eigenlijk niet meer inhield dan vier stokjes in je taart steken en dan er een plateautje op klikken. Maar het zag er heel erg gevaarlijk en serieus uit ;-)





En daarna dus het hele spulletjes op elkaar klikken!
En kijk daar is........ de bruidstaart!!!!!!



Niet te geloven he? Nogmaals wie had dat 6 weken geleden durven denken, hi hi hi.
Dit was het resultaat van Alison cakedecorating.



"juf" Martha met Alison's taart. Die daarna de diploma's aan de aanwezige taartenmakers uitdeelde.



En daarna met zijn allen op de foto.



En nog even alle gemaakte taarten van dichtbij.

We nemen nu maar even een taartbak-pauze, maar vond het een hele leuke cursus. De volgende cursus is waarschijnlijk, hoe je marsepeinen taart kan maken. Maar eerst even pauze, zodat het lichaam de kans krijgt om alle suikers er uit te werken ;-)

Groetjes Petra

Afscheid en weer bloeduitslagen

Nou vandaag was het al weer zover dat ome Jan, tante Conny, Edwin, Danielle en kleine Stijn al weer zouden gaan vertrekken. Maar eerst 's morgens nog de koffers dicht krijgen. De weegschaal maakte overuren. En uiteindelijk was het zo een beetje rond de 23 kilo met veel passen en meten.
We kunnen ook wel stellen dat "hotel Glorie" nog nooit zoooooooo schoon achter gelaten is hoor. Ome Jan, die heeft de stofzuiger ook overuren laten maken en Tante Conny heeft alles flink geschrobt en geboend. Het hele huis rook naar citroentjes en andere frisse geurtjes. Ook Danielle had de logeer- en badkamer keurig achter gelaten en Ed die kwam nog terug van een laatste boodschap met een overheerlijke appeltaart! Hij had namelijk wel wat te vieren. Net voordat ze hier naar toe gingen hadden ze hun huis in Nederland in de verkoop gedaan en vanmorgen kregen ze van hun makelaar het bericht dat de koper accoord is gegaan met de door hen beiden overeengekomen prijs! Dat is nog eens relaxed terug komen van vakantie!

Het inchecken bij Continental ging ook heel snel en ze troffen het met de Continental medewerker, want die vond de 2 x 3 pond overgewicht, net schappelijk en konden de volgepropte koffers zonder extra kosten op weg naar Amsterdam.



Daarna was het afscheid nemen en gingen wij op weg naar huis. Een stil huis, maar wel blinkend schoon ;-)

We kwamen ook en-route van de dierenarts en zijn gestopt om even te vragen of de bloeduitslag al binnen was. En die was binnen. De dierenarts nam even de tijd om ons alles uit te leggen. Voor wat betreft zijn Rode Bloed cellen is hij stabiel gebleven. Was 31% en nu 31,9%. Maar in ieder geval niet verder naar beneden gelukkig.
Aan zijn urine was dit keer helemaal niks op te merken!!! Dus dat is super goed nieuws!
Wel waren er nog wat ander waardes verhoogd, toch ook weer wijzend naar de nieren. Zijn lever waardes waren bijna normaal en dat is heel wat beter dan dat het geweest is. Dus we zijn er nog niet met Mr. de Bruin, maar het is vrij stabiel in ieder geval. Onze dierenarts heeft nu de uitslagen door gefaxt naar NC State university en ik ga zelf morgen ook nog even bellen, hoe nu verder. In ieder geval is het goed dat de waardes niet verder onder de 30 gezakt zijn.

Zo..... en nu ga ik de deur uit! Er wacht namelijk een nog te fabriceren bruidstaart op me ;-)

Groetjes Petra

Geweest

Vanmorgen zijn we even naar de Target op Crossroads geweest. Daarna ook nog even met Ed naar de Bestbuy. Daarna is Stijn thuis weer lekker gaan slapen en zijn wij nog even gaan zwemmen bij Frank en Sharon.
Rond drie uur zijn we naar de dierenarts geweest en is er weer bloed van Stace afgenomen en urine. Als het goed is krijgen we morgen de uitslag hiervan. Weet zelf niet zo goed wat ik er van moet denken, want vandaag was de kleur zijn tandvlees toch weer wat lichter. Zal je net zien, jammer genoeg. Dat duidt dus op minder bloedplaatjes, maarja je weet het maar nooit met Stace tegenwoordig.

Vanavond was ook de laatste keer met familie Slinger/Raaphorst uit eten. Want morgen vertrekken zij weer richting Nederland. We hebben weer een keer het buffet van de Golden Corral gedaan, zodat er wat lekkers voor iedereen te vinden was! Stijn heeft inmiddels de ijsjes ontdekt en weet dus nu ook wat lekker is ;-)



Nu zijn ze allemaal de koffers aan het inpakken en tot nu toe heb ik nog geen woorden "extra koffer" gehoord. Dus wie weet gaat het ze wel lukken! De weegschaal is er inmiddels wel bijgeroepen om niet boven die 23 kilo te komen.
Het is toch wat altijd dat inpakken, maar daarna gaan we nog even in de bubbelbak en kunnen ze de inpakstress mooi weer even van zich af bubbelen!

Groetjes Petra

House en naar het strand

De familie Slinger/Raaphorst zijn vandaag richting Wilmington gegaan en zijn uiteindelijk in Kure Beach terecht gekomen.





Voor Stijn was het de 1e keer aan het strand en hij vond het hartstikke leuk!





Het weer was in ieder geval ideaal voor het strand!

Omdat Stace morgen weer moet bloed prikken en Ron vandaag moeilijk de hondjes tussen door kon uitlaten, ben ik niet met ze mee gegaan. Maar volgende week heb ik een herkansing, want dan komt Erna en dan gaan we een weekendje naar de kust.
Als alles volgens plan gaat, gaan we naar het strandhuisje van Alison in Topsail. Dat ligt iets ten Noorden van Wilmington.



Vandaag heb ik dus een rustig daagje gehad, maar ben wel naar het postkantoor geweest om de "House III" DVD op te sturen. Dus Annemarie, of eigenlijk collega van Annemarie, hij komt eraan!

Groetjes Petra

Aan de zwem

Sinds gisteravond zit hotel Glorie weer vol. Na de spaghetti, na praten over wat ze allemaal hadden in Tennessee, met een punt taart natuurlijk.



Daarna ook nog al hun foto's gezien. En dit was er 1 van.



Ed is een echte Jack Daniels fan en verzamelaar en heeft weer wat zeldzame Jack Daniels flessen kunnen in slaan.

Vandaag zijn we 's morgens naar de Target geweest en daarna naar Homegoods, waar toch wel weer koopjes te vinden waren. Met een heerlijk broodje van de Subway als lunch. Daarna is Stijn gaan slapen en toen hij weer wakker was zijn we met zijn allen gaan zwemmen bij onze buurtjes Frank en Sharon. De temperatuur was toch wel aardig warm hier en het was het zwemmen best lekker verkoelendzwembad.





Mooi even relaxen.





En Stijn vond het ook wel wat. Die speciaal een pose aannam voor een mooi kiekje voor Oma & Opa Raaphorst uit Leiden ;-)



Na het zwemmen zijn we gaan eten bij Carrabbas. Met als een toetje een heerlijk ijsje bij Goodberry, frozen custards. Wat er ook heel goed in ging bij Stijn.



Groetjes Petra

Een tussendoor taartje....

Gisteren is Ron weer thuis gekomen. Hij heeft een goede vlucht gehad en op de heen weg was hij over Kerr lake gevlogen. Kerr lake ligt op de grens van Virgina en North Carolina.



Op de foto is goed te zien dat het meer ontzettend laag staat. Je ziet nu alleen stroompjes, bij wat normaal een heel meer is. Ook hier is er water tekort en zijn er weer van aller waterrestricties ingesteld. Zo mogen wij alleen nog op woensdag de sprinkler installatie zijn werk laten doen. Denk dat dat inderdaad heel veel water gaat besparen, want als ik alleen hier in onze wijk kijk, gaat daar heel wat water door heen met al die sprinklers.

Verder heb ik eergisteren ook nog een afspraak gemaakt bij onze eigen dieren arts om a.s. dinsdag het bloed van Stace weer te laten testen. Dus ben benieuwd hoe dat zal gaan. Hij oogt in mijn idee nog steeds vrolijk en levendig. De kleur van zijn tandvlees verschilt van dag tot dag enorm en nu maar hopen dat het dinsdag ook mooi roze is.

Vandaag komt ook de familie Slinger/Raaphorst weer terug in Hotel "Glorie". Ze waren gisteren al halverwege de Blue Ridge Parkway. Dus we zijn er weer klaar voor. Heb een pan spaghetti op staan in de crockpot, dus als ze aan komen kunnen ze gelijk aanvallen ;-)



Met zelf gemaakte "meatballs".



Heb vanmorgen ook nog een "tussendoor-taartje" gefabriceerd. Vond het wel leuk en had wel zin in een Halloweentaart. Dus al vroeg aan de mix met de super mixer.....



Daarna de vulling erin maken.





Het is een chocolade taart, met witte chocolade vulling, maar met een oranje kleurtje en stukjes chocola er in.



Daarna de frosting er om heen.



En toen de spinnenweb er op gemaakt met icing. Vond het wel een grappig gezicht zo.
Daarna nog een sierlijk randje aan de onderkant. En het eindresultaat....., met 4 spinnen er op. Die overigens wel van plastic zijn hoor, maar het stond wel "scary".



Een fijn weekend gewenst!
Groetjes Petra