Food Inc.

Vanmorgen ging ik weer aan de wandel met de hondjes. Het was tussen de buitjes door even droog. Tropische storm Ida was in aantocht en alleen vanmorgen zou het nog droog zijn. Dus daar moesten we maar even van genieten niet? Morgen zal het ook vooral veel regen zijn, dus nu maar een extra rondje met ze. En op mijn rondje kwam ik Liz tegen. Zij was met de auto en riep van achter het stuur of ik nog groente nodig had.

Zij heeft een prachtige groente tuin en had overschot, zei ze. Ze had al heel wat naar de voedselbank gebracht, maar dacht dat wij misschien ook wel wat konden gebruiken. Dus ze ratelde haar voorraad op. Als een soort van rijdende groenteboerin, hi hi hi En de sla klonk mij wel goed in de oren. Kom maar langs lopen straks dan heb ik het voor je klaar liggen, zei ze. Lekker!!! En zag al zo'n mooie onbespoten krop sla, in mijn gedachten.

Die gedachten waren ook mede gebaseerd op wat ik die avond er voor gezien had. Want via Blockbuster hadden we de film "Food Inc." in de bus gekregen gisteren. En na het zien van die film hebben we toch maar besloten om wat meer organisch voedsel te gaan eten. En dat vers geoogste kropje sla viel helemaal in deze nieuwe kijk op ons voedsel ;-)

De film gaat er namelijk over dat een aantal grote voedsel producenten te touwtjes in handen hebben in Amerika. Zo waren er beelden van kippen boerderijen die voor Tysons werken. En het schijnt dat dat bedrijf een kip heeft "uitgevonden", die niet alleen snel volgroeid is, maar ook in verhouding een veel grotere kippenborst heeft dan de standaard kip die wij kennen. Zo erg groot, dat sommige kippen hun eigen gewicht soms niet kunnen dragen en door hun pootjes zakken. De beelden waren best aangrijpend om te zien. En ja, tuurlijk had ik me wel eens afgevraagd, hoe komen die kippenfilets zo groot hier? En eerlijk gezegd dacht ik dat ze gewoon meer water bevatten. Het idee dat die kipfilets echt zo groot aan een kip "groeien", had ik toch niet voor mogelijk gedacht eerlijk gezegd. Maar de twee soorten kippen naast elkaar, maakten het wel schrijnend duidelijk.

Zo hadden ze ook beelden van hier uit Smithfield. Waar de grote varkens slachterij is van het gelijknamige bedrijf Smithfield. Nou ken ik het plaatsje Smithfield alleen van de outlet shops die er zijn. En ja ik wist dat dat bedrijf er ook zat, maar zo weet ik nu ook dat dit de grootste slachterij ter wereld is. En dat het met de werknemers niet altijd even netjes gaat. En nu begrijp ik ook waarom de varkeshazen hier zo goedkoop en twee keer zo groot als in Nederland zijn. En doet me afvragen of ik ze nu nog wel zo lekker ga vinden een volgende keer, na het zien van de beelden.

Verder waren er beelden van de runderen die gebruikt worden voor de vlees consumptie. En dat deze allemaal mais te eten krijgen, terwijl gras meer hun eigen voedsel is. Maar door mais worden ze sneller dik en er is een overproductie gaande in mais. (wat overigens in zowat elk product terug te vinden is) En die mais mag overigens niet zomaar gepland worden door de maisboeren. Want op de maiskorrel zaadjes zit een patent. Heel ingewikkelde bedrijfsplannen zitten er achter de mais. En er zijn heuse onderzoeksteam of je het patent niet misbruikt. En eerlijk gezegd ben ik e.e.a. niet veel vrolijker gaan bekijken na het zien van de film. Het zet je zeker te denken.

Ook het e-coli verhaal, wat tegenwoordig in veel voedsel schandalen naar boven komt, wordt in de film verder uitgelegd. En zo was er een vrouw, wiens zoontje overleden is door het eten van een hamburger met een e-coli besmetting. En die vrouw is nu bezig om de wetgeving voor wat betreft e-coli aan te passen. Maar nu jaren na dato is dat nog steeds niet gelukt.

Natuurlijk zullen verhalen aangedikt zijn en zal die vrolijke huis-tuin-en-keuken-eco boer die ze een aantal keer laten zien, ook wel gewoontes en zaken aan zijn vee geven of aandoen die ik liever niet zie. Maar hij hield er wel een mooie kijk op na. Laten we beginnen met goed en gezond voedsel en dan komen de health-care kosten vanzelf ook omlaag. En daar zit zeker wat in. Voor de liefhebbers hieronder een preview van de film.



En zo liep ik bij Liz de tuin in en kwam ze me tegemoet met twee prachtige kroppen sla! Zo dat begint goed, de dag na zo'n film. Nu proberen het vol te houden. En er toch wat meer over na gaan denken. Welke kipfiletjes we kopen en welke eieren en yoghurtjes. Verbeter de wereld, begin bij jezelf, zo klonk dat "Oud-Hollandse" gezegde toch ;-)


Groetjes Petra