Die Ollie

Vanmiddag had ik een afspraak bij de garage met de Touareg. Er was een recall op 1 of ander onderdeel en daarvan hadden we een brief gekregen. Dus dat onderdeel moest vervangen worden. Duurde zo'n 1,5 werd er van te voren gemeld. De dichtsbijzijnde dealer zit in Cary. En omdat ik nu toch naar Cary moest, bedacht ik me dat ik nu wel eens een keert bij Ollie's langs kon gaan.

Ik was er nog nooit geweest, maar elke zondag krijgen we een folder van hen en ze verkopen er werkelijk van alles en nog wat. En zo had ik een parasol voet zien staan. Wij hebben vorig jaar een parasol gekocht voor op het terras. Maar die stok is zo dik dat hij in bijna geen 1 parasolvoet past. Heeeeel handig... Maar niet heus. En hoopte eigenlijk een beetje dat het bij die van Ollie wel ging lukken.

Bij binnenkomst had ik zoiets van, jeetje.... wat een spullen bij elkaar zeg! Van tuinspullen, tot dekbedden, tot levens middelen, tot banken en tapijten. Echt je kunt het zo gek niet verzinnen, het staat er. En al snel vond ik de parasol voet uit het krantje, maar ook deze was te smal voor die parasol van ons. Dat wordt nog wat..... Helaas, mislukt...

Maarja ik was er nu toch, dus ben op mijn gemakkie alle paden afgegaan. En wat een boeken hadden ze er ook zeg. Echt heel veel! En ook veel reisboeken. Over Washington en Cape Cod. Boeken over de state parken in Amerika, echt zoveel leuke boeken. En.... ze hadden ook veel kookboeken. En inees viel mijn oog op deze...



Ohhhh moest ik even naar kijken!!! Dutch Cooking. En er stonden hele leuke recepten in. En zelfs nog een verhaaltje over Nederland zelf.



Met foto's van Bea en Sinterklaas. Nou leuk of leuk? Werd er helemaal vrolijk van. Er staat zelfs een recept in voor bitterballen. En pannekoeken, poffertjes, bruin brood, koninginnesoep en nog veel meer.





Alles natuurlijk in het Engels, maar de recept namen in het Nederlands. Waarbij sommige vertaald waren. Zo was de "oer-Hollandse Uitsmijter" (gebakken ei met ham op brood) vertaald als "bouncer". Zo grappig. En ik stond dan ook in de Ollie's breed te glimlachen. Daar kan ik nou zo blij van worden. Zo maar tussen alle tuttemefrut die te vinden is in een Ollies, zo'n leuk boek vinden? Geweldig toch!

Voor de liefhebbers het boek is geschreven door Janny de Moor. En er staan bij elk recept harstikke leuke foto's. Wat ik altijd erg kan waarderen ;-) En het boek kostte gewoon maar $ 6.99. Goh nou werd ik nog blijer! Die ging in het karretje! Zoiets kan heel mijn dag goed maken, weet je dat?

Daarna ben ik nog even langs Wholefoods langs gegaan en toen door naar de garage. Waarbij ik inderdaad 1,5 uur moest wachten. Maarja, er zit een nieuwe "Coil" in. Wat het is weet ik ook niet, maar het schijnt belangrijk te zijn. Dus we kunnen er weer even tegen aan met de nieuwe coil ;-)

Eenmaal thuis gekomen zie ik het antwoord apparaat knipperen. Ja hoor... De bloemenschuur. Of ik komende week wil komen werken.... Tsja... bij gebrek aan beter, gaan we dan maar daar heen he? ;-) Wat een timing toch ook weer allemaal. Wel grappig, eigenlijk. Dus volgende week toch nog een weekje bloemen. Op de oude stek, dan wel, maar toch blommetjes ;-)

En natuurlijk iedereen een gezellige koninginnedag gewenst! Hier weinig oranjes te zien en te beleven morgen, maar.... ons vuil wordt dan wel ook gewoon opgehaald ;-)

Groetjes Petra

Baby's en aan de hol

Gisteren heb ik samen met Helga en Jackie en haar kids, Iris mogen bewonderen. Iris is een maandje geleden geboren en haar mama is Ryanne, die een Nederlandse, (en wonende in onze omgeving), is. Als je de kleine handjes ziet van zo'n baby-tje is het toch allemaal een wondertje wat op de wereld is gekomen. Zo klein! Clementine met Rosalie kwam later ook nog. Rosalie is inmiddels vier maanden en ondanks ook een baby natuurlijk, toch al weer groot vergeleken bij Iris.

Na de bewondering van deze nieuwe Nederlandse telg op Amerikaanse bodem, zijn Helga, Jackie, Norah en Isabelle, richting "A Southern Season" gereden. Ryanne woont namelijk in Chapel Hill en nu waren we wel heel dicht bij. Eerst hebben we lekker gelunched met zijn vijven. Buiten op het terras in de zon!!! Wat een heerlijkheid he? Waren wij even goed bezig zo op een gewone maandag of niet? Daarna hebben we de winkel onveilig gemaakt. Milka repen, Napoleonnetjes, Kokindjes en ga zo nog maar even verder, verdwenen in ons gezamelijke karretje. Verder nog even bij het kookgerei gekeken en daarna weer richting Apex. Geslaagd daagje kunnen we wel stellen.

Vandaag heb ik al weer lekker genoten van het mooie weer. Met de hondjes naar Lake Johnson en daar aan de hol. (Op de hol) Het was best pittig zo heuvel op en af, maar we hebben het weer gehad. Nog heel wat trouwens met twee van die stappers aan 1 arm, want Connor had vandaag geen zin. Of nouja, hij had wel zin, maar in andere dingen dan ik. En trok zo nu en dan aan de noodrem. Nou wandel ik altijd het eerste stukje, zodat de mannen even kunnen snuffelen en de nodige bomen kunnen bewateren. Maar hierna moeten ze netjes naast. En dat was nou net waar Connor geen zin in had. Alsof hij het anker zo nu en dan uitgooide ;-) Mijn arm is dus weer een paar centimeter langer geworden. Toen hij eenmaal die juiste stok gevonden had en die dan ook braaf mee zeulde, ging het een stuk beter.

Daarna nog wat boodschapjes gedaan en vanmiddag in het zonnetje in de bubbelbak! Wat hebben we het toch slecht ;-) Die eerste zonnestraaltjes in het voorjaar zijn altijd het lekkerste. En we hebben er weer van genoten.

Nou dan ook nog even speciaal voor Margreet, het gevulde koeken recept. (Bedankt dat je even ontlurkt hebt en leuk dat je vaker meeleest ;-) ) Hier komt het recept.

Men neme.....
200 gram bloem, 150 gram boter, 100 gram suiker, 1 ei en 100 gram spijs (hier in van die blikjes Almond paste te krijgen bij de super) en wat amandelen.

Meng de bloem, suiker, boter, half ei en een snuf zout en kneed dit goed. Doe het dan voor ongeveer een half uur in de koelkast. Rol het daarna uit en gebruik een glas op zijn kop om rondjes uit te snijden. Die rondjes op de bakplaat leggen en een wat amandelspijs in het midden doen. De randen nat maken en het tweede rondje boven op. Druk de randen goed aan en smeer daarna de koeken in met het eigeel in. En druk 1 amandel in het midden op de bovenkant van de koek.
Doe ze hierna 30 minuten op 160C graden (325F)in de oven. Ik heb ze wat langer er in gedaan trouwens, want wij houden van wat knapperige koeken. Maar dat is het. Helemaal niet zo moeilijk eigenlijk en errug lekker!

Groetjes
Petra

Johnson Lake

Gistermorgen zijn we met de doggies wezen wandelen bij Johnson Lake. Ik organiseer weer een wandeling voor de Beardie club hier en we moesten de picnic shelter gaan reserveren. De wandeling is eind maart en wellicht zal het dan wat warmer zijn dan gisteren. Al deed het zonnetje heel goed zijn best moet ik zeggen.



De hondjes wachtende bij het winkeltje van Johnson Lake, waar ik moest zijn om de reservering in orde te maken. Ze hebben daar een prachtig deck bij en van die heerlijke schommelstoelen. Prachtig plekje. Afijn, natuurlijk bleek dat er maar 1 man over de reserveringen ging en die was er vandaag niet. Nou kon ik wel alvast betalen, want de datum had ik telefonisch al geregeld. Betalen moet je in hoogst eigen persoon en kan namelijk niet telefonisch. Dus er is nu betaald, maar verder konden ze me niet helpen. Dus moeten we nog even aan de bel om het allemaal rond te maken.

En ja nu we er toch waren dan ook maar gelijk een rondje lopen niet?


Gaan we nou?

Heerlijk die koppies van ze. Van kom op zeg, we moeten nu al de hele tijd wachten. Het is altijd een leuk rondje om te doen. Zo'n 5 kilometer bij elkaar en niet overal even vlak ;-)



Het was er best wel druk moet ik zeggen. Al lijkt het uitgestorven op de foto hierboven. Er waren aardig wat hondjes voor Stace en Con om te besnuffelen. Al vinden niet alle baasjes dat goed. Connor vindt dat hoogst ongezellig en heeft dan altijd ook zo'n hoofd van, nou ja waarom loop je nou door. Alsof iedereen speciaal voor hem naar het park is gekomen ;-)



Daarna zijn we naar de Petsmart gereden, want we moesten een nieuwe zak hondenvoer voor ze halen. Bij de ingang zag ik het al. Het was adoptie dag.



En dat houdt in dat er in de Petsmart allemaal hondjes zijn uit een asiel die dus een baasje zoeken.







En dat waren er heel wat. Vind het altijd moeilijk om zonder een kroeltje hier en daar langs de hondjes te lopen. Zo lag er een ontzettend lieve Border collie bij iemand die in een stoel zat aan haar voeten te slapen. Je zou hem zo mee naar huis nemen. De vrouw was wel in gesprek met een echtpaar en hoopte heel ernstig dat hij een huisje zou vinden.

Er was overigens ook veel aanloop voor de hondentraining die altijd midden in de winkel wordt gehouden. Ik vind het altijd geen gezicht, eerlijk gezegd. Honden training op zo'n klein stukje en midden in de winkel. En dit keer zelfs behendigheid. Hoe ze het voor elkaar krijgen, weet ik niet, maar er zaten zat hondjes die er aan deelnamen.


Zou wat voor mijn bruisende en rondsjesende hondjes zijn, ha ha ha. Als Stace zich een keer goed af zou zetten, springt hij zo tegen het eind van zo'n lokaaltje op, ha ha ha. Nee laten we dat maar niet doen. Hieronder een mooi filmpje van een Beardie op het jumping parcours van behendigheid. Van de week was er in Nederland een wedstrijd waar een aantal Beardies aan mee hebben gedaan. Prachtig gezicht. Zwevende tapijtjes zijn het gewoon eenmaal in de running ;-)



Nou voor ik het vergeet nu dan eindelijk ook het receptje wat ik van Petra van Dijk heb gekregen voor de worstebroodjes Elke. Echt een aanrader!

***************************
Ingredients
500 gr bloem
18 gr gist
10 gr suiker
300 ml milk (2%) (luke warm)
10 gr zout
38 gr margarine
37 gr boter
900 gr gehakt (eventueel naar smaak gekruid)

De bloem, gist, suiker en warme melk bij elkaar in een kom en mengen.
De boter erbij als het gemengt is en als laatste het zout.
Afdekken met plastic en op een warme plaats 30 minuten laten rijzen.
Het gehakt verdelen in porties van 50 gram en rolletjes maken
Deeg plat slaan en een paar keer dubbel vouwen.
Deeg bollen van 50 gram per stuk afwegen en in een bolletje rollen. Zonder kreukels aan de boven kant van het bolletje. Deze 30 minuten afgedekt op een warme plaats laten rijzen.
Bollen uirollen tot een ovale vorm met een deegroller. Zo kort mogelijk rollen.
Randen nat maken met een kwast met water.
Gehakt erin leggen en de kanten en aan de uit einde van het gehakt naar binnen vouwen, iets over het gehakt heen. Dan de kant die het dichts bij je zit eroverheen slaan en dicht rollen.
Het deeg met de vingens goed vast vouwen ook aan de uiteinde zodat er geen openingen zijn.
Laten rijzen. ongeveer 30 minuten.
Over verwarmen op 220C gr
Broodjes besmeren met geklopt ei. Wat zout in het ei doen zodat het niet slijmerig is.
In de bovenkant van de broodjes 4 gaatjes verdeelt over de broodjes prikken.
Bakken ongeveer 20 minuten

***********************************

Nou was ik zelf niet zo slim om te bedenken hoe ik het gehakt moest kruiden. Ik bedacht me dat dat ook wel iets anders moest zijn. Dan de standaard gehakt kruiden en heb daar nog even op gegoocheld. En toen kwam ik ineens op dit blog. "The Dutch Bakers daughter" target="_blank". En hier stond het maken van worstenbroodjes keurig met plaatjes beschreven. Kijk en dat vind ik nou fijn, want dan weet ik hoe het er uit hoort te zien. Dat maakt het allemaal wat makkelijker voor Petra ;-) Op dit blog staan trouwens ook recepten voor speculaas en pannekoeken en nog meer Hollands lekkers ;-) En hoe je het gehakt moest kruiden. En eigenlijk moest dat dus wel gewoon op de huis-tuin en keuken manier gedaan worden. En kwam het toch nog allemaal goed met die worstenbroodjes. Ze zijn inmiddels allemaal verdwenen, zo lekker waren ze ;-)

Groetjes Petra